¿Recuerdas esos días de invierno de la infancia en los que el frío parecía colarse por cada rincón y la casa de la abuela se convertía en un tu refugio favorito? El aroma de una sopa de pollo invadiendo cada rincón del hogar, envolviendo a todos en una sensación de confort inigualable. En la cocina, un espectáculo sencillo pero cautivador: esa olla enorme hirviendo a fuego lento, dejando escapar pequeñas nubes de vapor cargadas de un aroma que prometía calidez en cada cucharada.
La abuela, con su delantal y su gesto tranquilo, sabía exactamente cuánto tiempo dejar cocer las verduras, la sal y especias justas, y cómo lograr que cada plato tuviera ese sabor a hogar que solo ella podía conseguir. Sentarse a la mesa significaba mucho más que disfrutar de una comida: era una pausa, un momento compartido, un recordatorio de que, a menudo, el amor se esconde tras los gestos más simples.
El secreto está en el caldo
Hoy, aunque los horarios apremian y nuestra frenética rutina deja menos espacio para cocinar como antes, el sabor auténtico de aquellas sopas sigue al alcance de tu mano. Gracias al nuevo caldo de pollo Gallo, elaborado con ingredientes frescos y un 33% de pollo, es posible recrear esa experiencia en poco tiempo y sin perder la esencia de lo casero. Te invitamos a preparar esta receta y devolver a tu hogar esos momentos donde un plato de sopa era todo lo necesario para sentirte en casa.
Sopa de pollo de la abuela para cuatro personas
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo Gallo
- 100 g de fideos número 1
- 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en rodajas finas
- 1 puerro (solo la parte blanca), picado
- 1 patata pequeña, en cubos
- 1 muslo de pollo cocido y desmenuzado
- Una ramita de perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Prepara las verduras: en una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe ligeramente el puerro hasta que esté tierno. Agrega la zanahoria y la patata y remueve durante un par de minutos para realzar los sabores.
- Incorpora el caldo: añade el caldo de pollo Gallo directamente a la olla. Su sabor intenso y natural no requiere ajustes ni añadidos. Lleva a ebullición.
- Cuece los ingredientes: baja el fuego y cocina las verduras a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Añade los fideos: incorpora los fideos al caldo y cocina entre 2 y 4 minutos.
- Integra el pollo: añade el pollo desmenuzado. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
- Sirve caliente, decora con una ramita de perejil fresco y disfruta del sabor de siempre.
Un toque de tradición en tu día a día
Los sabores de la infancia tienen un poder único: nos transportan a momentos llenos de felicidad y cariño. El caldo de pollo Gallo trae a tu mesa el sabor auténtico de la sopa de la abuela, pero adaptado a las necesidades de hoy. Sin prisas, pero con toda la esencia de lo casero, esta sopa es un homenaje a esas recetas de antaño que alimentan cuerpo y alma.
Este invierno, transforma tus comidas en un recuerdo entrañable. Con ingredientes frescos y el cuidado que distingue a Gallo, regala a tu hogar una experiencia que combina tradición, calidad y modernidad. Porque hay platos que no solo se cocinan, sino que se viven. ¡Devuelve la magia de esos días a tu mesa, cucharada a cucharada!
