Ravioli de jamón ibérico

con salsa de calabaza y nueces

20'
baja
4

Ingredientes

500 g de raviolis Gallo Sabores Nuestros de jamón ibérico

400 g mantequilla

500 g de calabaza

80 g de albahaca picada

1 diente de ajo

100 g de nueces

Sal

Queso parmesano

Pimienta

Preparación

Paso 1

Picar el diente de ajo, las nueces y la albahaca.

Paso 2

En una sartén, añadir la mantequilla con el ajo picado y la calabaza cortada a tacos pequeños. Remover.

Paso 3

Paralelamente, hervir los raviolis en una olla durante el tiempo indicado en el envase con una pizca de sal.

Paso 4

Cuando la mantequilla se ha oscurecido y la calabaza esté cocida, añadir a la sartén las nueces y la albahaca picada.

Paso 5

Añadir los raviolis a la sartén con un poco más de agua de cocción y un toque de sal y pimienta. Revolver y añadir queso parmesano al gusto. ¡Buen provecho!

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