200 gramos de Pasta para sopa
200 gramos de Guisantes
30 gramos de Apio
100 gramos de Zanahoria rallada
1 pieza de Tomate cortado a dados, pelado y sin pepitas (200 grs./pieza)
1 pizca de Orégano
1/2 litros de Caldo de pollo
2 cucharadas (15gr.) de Queso Parmesano rallado
2 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta negra
Hervir la pasta en abundante agua salada, tanto tiempo como se indica en el envase.
Hervir los guisantes en agua con sal. Cuando estén cocidos, triturar la mitad de los mismos y luego saltear con la cebolla, el apio y la zanahoria.
Agregar el tomate y cocinar durante 5 minutos más.
Condimentar con sal y pimienta. Añadir el aceite, el caldo de pollo, la pasta, el resto de los guisantes y el queso rallado.
Nuestro cuerpo necesita energía para funcionar, pero…
Leer