Cookies multicereales

con pepitas de chocolate

3h
media
6

Ingredientes

150 g de azúcar de coco

100 g de aceite de coco

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

180 g de Harina Multicereal GALLO

1 cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

50 g de pepitas de chocolate amargo

Preparación

Paso 1

Mezclar en un cuenco el azúcar y el aceite de coco. Dejar reposar unos minutos y añadir el huevo y el extracto de vainilla.

Paso 2

Mezclar bien.

Paso 3

Incorporar la harina con la levadura, la sal y las pepitas de chocolate. Mezclar todo hasta obtener una masa.

Paso 4

Hacer bolitas y refrigerar al menos 2 horas.

Paso 5

Colocar en una bandeja para horno bastante separadas unas de otras y hornear a 180ºC durante 10-12 minutos.

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