Maccheroni al huevo

con salsa "Saint Germain"

50'
media
4

Ingredientes

125 gr de Maccheroni al huevo GALLO

50 gr de Cebolla picada

6 u de Champiñones

6 u de Gambas

60 ml de Nata

Manojo de Menta fresca

Parmesano rallado

Sal, aceite y pimienta.

Preparación

Paso 1

Hervir en abundante agua con un poco de sal la pasta. Pochar la cebolla con aceite en una sartén a fuego bajo durante 20 min.

Paso 2

Añadir los champiñones cortados en láminas finas y cocinar 5 min más. Añadir las gambas peladas y cortadas en mitades.

Paso 3

Dejar cocinar con el calor residual con la sartén tapada y fuera del fuego.

Paso 4

En un cazo pequeño, poner la nata y hasta que hierva. Añadir la menta fresca deshojada, retirar del fuego y tapar.

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